O Nosso Lugar

Somos a única Quinta que ainda mantém três destes marcos de qualidade até aos dias de hoje. Acreditamos que é parte integrante da nossa identidade, e é isso que é refletido no nosso logotipo.

Somos os novos proprietários desta terra e sentimos fortemente que é nossa missão criar e partilhar a nossa interpretação pessoal, produzindo vinhos que acreditamos oferecer a melhor expressão desta terra única. Isto é ao que chamamos "terroir" (território): a combinação de um lugar e as suas pessoas.

Numa visita à Pedra Alta, poderá ver por si próprio os 35hectares de vinhas em socalcos, com solos de xisto, e  pequenos patamares com solos diferentes, a infinidade de variedade de uvas (algumas com mais de 30 anos), e as encostas íngremes que começam com uma vista de cortar a respiração aos 550 metros e desce até ao rio aos 230metros. Estas são as ferramentas naturais que possuímos e  que contribuem para tudo, desde a  qualidade da fruta, aos vinhos  equilibrados e frescos, e vinhos do Porto, que João e Matt criam.

A Quinta da Pedra Alta localiza-se no coração do Vale do Douro, na sub-região de Cima Corgo. O Douro, património mundial da UNESCO, é um lugar, garantidamente, de cortar a respiração.

O Marquês de Pombal é muito conhecido na indústria do vinho em Portugal porque criou a Douro Wine Company que demarcou a região vinícola do Douro para a produção de vinho do Porto. Sua missão era garantir que apenas os vinhos de qualidade fossem exportados e também gerar receita com o comércio de vinhos para deste modo reconstruir Lisboa após o terremoto de 1755.

O Maquês de Pombal, demarcou a região colocando pedras de granito de forma retangular em torno dos melhores lotes de terra. Havia várias categorias, dependendo da qualidade das uvas. A mais alta qualidade e o vinho do Porto chamava-se Vinho de Feitoria, que foi exportado para o Reino Unido. Outros vinhos de menor qualidade foram enviados para o Brasil e outros mercados. Todos os marcadores da Quinta da Pedra Alta estão gravados com a palavra 'Feitoria' e uma data. Receberam também um nome individual para identificar sua localização

A Quinta da Pedra Alta, é a unica vinha com três pedras de Feitoria ainda em vigor. De acordo com documentos históricos, a colocação de todas as pedras aconteceu em 25 de abril de 1761.

Cada uma das pedras recebeu um nome individual para identificar sua localização. No nosso caso: Carvalhal, Caminho da Costa e Muda.

Agradecimentos ao Museu do Douro e Natália Fauvrelle pela informação.

Na Quinta da Pedra Alta, somos sortudos em ter seis lagares em granito onde todos nós nos podemos envolver na pisa da uva.

Os lagares são uma tradição que já dura há séculos, uma vez que é uma forma rápida de extrair os sabores e cores da uva de uma forma delicada, que evita o risco de partir as sementes e causar sabores ácidos ou indesejados.

A fermentação nos lagares permite à equipa de enólogos controlar quanto corpo, taninos e aromas são extraídos e permanecerão no produto artesanal final.

Com o rio Douro a correr pelo coração da região, as encostas crescem acentuadamente e dramaticamente sobre as margens do rio.

O vinho da região segue o curso do rio desde a fronteira espanhola até a uma vila de Mesão Frio, a cerca de 90km da cidade do Porto. Aqui, a Serra do Marão ergue-se, protegendo a região de influências do Oceano Atlântico.

Estamos no Cima Corgo, conhecida como a terra natal da produção de vinho do Porto fino e, também a origem de muitos atuais vinhos finos tranquilos. Incluem-se as vilas do Pinhão, Alijó e Tua.

Os Nossos Solos

Os solos são geralmente pobres, obrigando as raízes das videiras a crescer em profundidade na encosta. É muito comum encontrar videiras mais antigas no Douro com raízes com mais de 2 metros. O xisto está por todo o solo e é utlizado nas estacas de ardósia que fazem parte do sistema de condução.

As Nossa Vinhas

Enquanto as vinhas novas do Douro são, muitas vezes, plantadas ‘ao alto’, em encostas verticais, A Quinta da Pedra Alta tem apenas vinhas em socalco. Em alguns destes patamares existe apenas uma única fila de videiras, acessíveis apenas a pessoas que trabalham na quinta. Fazer a vindima com uma máquina é completamente impossível na nossa paisagem. Confiámos apenas em habitantes locais que sabem e entendem a complexidade de cada parcela de videiras.

Os Nossas Videiras

Os nossos 35 hectares de vinha localizam-se entre 230 e 550 metros acima do nível do mar e são plantadas em lados diferentes das encostas. Esta combinação de variação de altitude e exposição solar, ajuda a criar o balanço perfeito e a complexidade dos nossos vinhos.

As Nossas uvas

Nos nossos socalcos encontrará videiras com mais de 30 anos de idade, ao lado de plantações mais jovens. Apenas cultivamos uvas naturais e tradicionais do Douro que são misturadas para produzir a nossa gama de vinhos tranquilos e vinho do Porto.

Desde Touriga Franca e Touriga Nacional, ao Tinta Barroca e Tinto Roriz, sem esquecer as Sousão e Tinto Cão para os vermelhos. E desde Gouveio e Rabigato, a Malvasia Fina, e também Viosinho e Donzlinho para os brancos.