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João Sobre o Matt
“O Matt é focado, criativo, dinâmico, divertido e mestre de mistura! E adora comer porco preto e odeia pipas com manchas. ”
É provável que conheçam o Matt Gant do “First Drop Wines” no Barrosa Valley, na Austrália.”
Em 2007, conheceu o João no Alentejo, outra região vinícola de Portugal, e desde então têm partilhado vindimas em Portugal e na Austrália, todos os anos. Quando o Matt veio pela primeira vez ao Douro, ficou completamente estupefacto com a paisagem e as oportunidades que esta região apresenta para enólogos criativos.
Agora, faz parte da Pedra Alta, vem à vinha para a vindima, mistura, prova, e tomar todas as decisões com o João.
O Matt, um amigo de infância da proprietária, é entusiasta do Douro e adora descobrir todas as possibilidades que as uvas locais oferecem a um enólogo. Ele foca-se nas oportunidades que existem nesta região: uvas naturais, uma região vinícola com uma crescente reputação internacional, vinhas com bastante idade, e, simplesmente, a beleza do lugar.
Matt Gant
Matt sobre o João
“O João é dedicado e comprometido. Ele valoriza a integridade e tem uma mente que questiona, um grande desejo de experimentar e uma especial atenção ao detalhe.”
O João Pires, o nosso enólogo Português, trabalha nesta terra há 10 anos: ele conhece cada centímetro da vinha e quer que o vinho seja uma fiel representação do lugar.
É jovem, apaixonado pela terra e a sua herança, sendo fundamental juntar a equipa neste lugar especial que ele conhece desde sempre. O João é muito discreto, mas acredite no que lhe dizemos que ele conhece cada videira em cada parcela de terra dentro da Quinta da Pedra Alta.
O João é, sem dúvida, parte da comunidade local e do cenário jovem do Douro, explorando, inovando e partilhando com esta nova vaga de enólogos empreendedores.
João Pires
Fé na terra desde 1761
Sabemos que somos apenas os proprietários desta terra e queremos assegurar a continuidade para gerações futuras...
Acreditamos que a terra nos oferece oportunidades únicas e é algo que não temos intenção de mudar.
Apesar de haver alguns elementos mais desafiantes, é o que dá à Pedra Alta a sua personalidade individual. Os solos de xisto são fantásticos para as nossas uvas, mas não são os mais fáceis de gerir; os patamares íngremes são um desafio óbvio quando trabalhamos nas vinhas; e as variedades de uvas que herdamos, requerem muita gestão cuidadosa do João.
Dito isto, a combinação destas realidades é precisamente o que faz com que os nossos vinhos sejam cheios de personalidade.
O que saboreia na garrafa é o resultado de uma visão intransigente de interferir o mínimo possível no legado natural das nossas vinhas e terras.
A nossa filosofia
Cortar pão e fazer o vinho
Para nós, é tanto uma aventura humana como um projeto de produção de vinho...
A nossa ideia sempre foi fazer desta experiência tanto sobre as pessoas como sobre o vinho. O nosso amigo de longa data, Matt, é a personagem principal na história, uma vez que ele foi o responsável por juntar a equipa. E estamos muito gratos por isso.
Adoramos trazer amigos, família e clientes à vinha. Em cada garrafa, tentamos adicionar um pouco da magia do Douro, mas experienciá-lo pessoalmente é, sem dúvida, algo muito especial.